Домашна торта с домашен крем
Чийзкейкът е вкусна торта, идеална за всеки повод. Въпреки че не изглежда така, всъщност е доста лесно с правилната рецепта и малко търпение. Ето ръководство стъпка по стъпка как да си направите домашен чийзкейк.
Съставки:
- 1 чаша трохи от крекер Graham
- 1/4 чаша кристална захар
- 1/4 чаша масло, разтопено
- 600 грама крема сирене, на стайна температура
- 1 чаша гранулирана захар
- 4 големи яйца
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 1/4 чаша сметана
Инструкции:
Загрейте фурната си до 160 градуса.
За да направите коричката, смесете заедно трохите от крекера, 1/4 чаша захар и разтопеното масло в купа. Натиснете сместа на дъното на средно голям тиган с пружинна форма.
В отделна купа за смесване разбийте крема сиренето на средна скорост, докато стане гладко и кремообразно. Постепенно добавете 1 чаша захар и разбъркайте, докато се смесят добре. Добавете яйцата, едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне. Разбъркайте ваниловия екстракт. Изсипете сместа с крема сиренето върху кората в тавата с пружини.
Печете чийзкейка за 50-60 минути, или докато центърът почти стегне. Изключете фурната и отворете вратата, оставете чийзкейка да се охлади вътре за около час, след това го извадете от фурната и го оставете да изстине напълно на плота.
След като чийзкейкът се охлади, намажете отгоре със заквасената сметана и оставете в хладилника за поне 4 часа. След като сте готови за сервиране, извадете чийзкейка от формата и го гарнирайте с пресни плодове или шоколадов сос.
Чийзкейк с малиново конфи
Хрупкава основа от маслени бисквити , с нежен чийзкрем и полята с ароматно малиново конфи.
Приготвянето на домашен чийзкейк може да изглежда като трудна задача, но с тази рецепта и малко търпение можете да създадете вкусен десерт, който ще впечатли вашето семейство и приятели. Можете също да персонализирате чийзкейка, като добавите различни вкусове като шоколад, лимон или горски плодове и го направите уникален. Приятно печене!
